点的蕉岭五及第和掩面。 红曲米汤底，加了番茄香菜+肉，这家是没有酒糟的。汤的味道极其特殊，不吃香菜的不点； 红曲米粉摇匀的汤+番茄和香菜，一股特殊不同于其他清烫三及第的汤底。 腌面不同于其他店的是灰白，不是纯黄，猪油自己爆的，调料底味不重，我个人清淡口的，太喜欢了，全吃完了。 是在梅州吃的最满意的一餐了。晚上去吃的，肉不柴，没有达兴全猪汤那样难吃。 食材：猪肠干净，里面的料都挖干净，当然分量稍微少了点，这家有炒菜，炒菜贵，我去的金记快餐店点的酸菜大肠，就没在这家点了。

出差时中午路过的一家小店，没想到在网上评价还比较高。 嗯，位置就在江边，但是非常不好停车。店家非常的热情。主动来找我聊天。整体的口味和性价比。我觉得是苍蝇小馆里面比较高的。我点的应该是咸菜炒牛肉牛肉非常的嫩滑。腌面味道也不错。但是在梅州吃了很多家腌面。都差不太多。及第汤我觉得还是非常好喝的。

梅州游玩，早餐都离不开腌面。因为呢d早餐档实在太多啦，本人亦冇过多噶了解边间好食，边间正宗，求其行到边就食到边。 早餐标配，腌面+汤。汤有好多选择，肉类，野菜均可随意搭配。而腌面喺客家地区都分好多，梅县基本都喺猪油加炸蒜。呢度噶猪油都几香，味道亦浓厚，食时加入当地噶“阿四”，味道更复合。 其实呢d当地噶早餐档真喺多不胜数，冇话边间好食，边间唔好食，自己食惯边间就喺边间咯。