不放卤水，不放辣，5元「红油热干面」不油也不咸，即便被放了榨菜条。调料极简后，干香的味道可以品出来。不过，小份面条肯定没有2两的份量，只适合尝鲜小鸟胃，所以店里的大中小碗定价的意义这不就体现出来啦。国庆长假第四天，外地游客慕名而来的不少，就连本地人也来凑热闹，避免不了的排队。但凡排队超过5分钟才能吃上热干面，不会来第二次，可以推荐的味道。

陈胖子在长提街汉中街长寿小区里面，在入口处，进去就可以看到。不熟悉方向的可能有点难找，这家店跟铁棚子老店比较像，都往外延伸的铁棚子下操作。店里的位置不大，店的左右各有一些小板凳供食客在外就餐，老板看我打包加少许卤水，过了20分钟，依然可以很好拌，他家的辣椒要注意，吃不得辣的不要尝试

除了份量太少，其余都不错👍一个人一碗中碗热干面➕小碗炸酱细粉刚刚好