昨晚在都江堰喝了点啤酒。大雨没几个人，隔桌就都坐到一起，然后聊起了饺子，几个老地主说从小就吃这家，今天中午来一看，果然格调满满，25年老店，非常整洁，厨房比大堂还大。老板有脾气，马起个脸。饺子打上来，先吃了一个白的，胖饺子形态，韭菜馅，皮子厚薄适中稍显软，但是一个都没破，韭菜多肉少，馅有盐和花椒调味，偏稀但其实稀释度和汁水对于我来说恰到好处。韭菜非常的鲜香又嫩气，调料打的纯家常味，红油很香，白糖不腻，蒜味合适，花椒拉满，但是醋放得有点多，我还不太习惯。总体来说是一碗非常优秀的韭菜红油水饺

今天吃了他们家的饺子，味道真的不错，是那种家常味口味的，有点甜鲜的感觉，带丝汤也不错。

已经吃了很多年的一家店 ， 以前在公园路口巷子里面， 很不好找，但是又有很多人找到， 生意也是非常好的， 现在搬到都之都 。 面的味道就是家常的味道， 你要说多么惊艳，道不是， 但是就是觉得其他家不能代替的味道， 每次必点宽面一两， 虽然一年可能主动吃面一次，但只能是他家 。 其他米线炒饭很不错， 绝不踩雷 。 老板态度也非常的好 ， 所以，还是喜欢老店 ， 味道依旧 情怀不变 。