炒米粉是江西省地方传统名点，是将米粉放热水中过一下，然后将米粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特的美食，方便容易制作，可做正餐使用，煮炒皆可，可以搭配很多食材。自己在家做的话，能通过食材搭配来改善口味和营养，比外面买的更好吃更健康。今天米果就给大家分享一道不一样的炒米粉-韭菜鸡蛋炒米粉。

吹爆这间炒饭！ 我太爱吃炒饭了我上辈子简直是一份炒饭嘻嘻 炒饭里面还加了我最爱的玉米粒儿！这个玉米我认为就是这份炒饭的灵魂哇！玉米和胡萝卜让整份炒饭的口感变得很好，甜甜的我真滴好爱呀！ 然后虽然便汤清了一点，不过我觉得配炒饭很是[OK]！

明忠小吃，位于水仙大街27号，店的位置好找。