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Qiaoxifu Beef Noodles (Tuqiao Branch)
Qiaoxifu Beef Noodles (Tuqiao Branch)
巧媳妇牛肉面(土桥店)
Beef Noodle ·
Tuqiao New Street Unit
Directions
Call
DIANPING
(1)
3.4
AVG. COST
¥34
Ratings & Reviews
最近专挑没去过的小面馆下手,不为其它,只为发现漏网美味,这不,这家位于土桥农贸市场的巧媳妇牛肉面,算得上一条小鱼,如果路过,倒是可以顺手牵羊,一尝美妙呢。 土桥菜市场以前最出名的是两家摆摊的卤豆干,面对面摆在菜市入口处,在熙攘的人群中叫卖,生意火红。豆干用的是白胚,条状、菱形、厚薄两种大块切片豆干,林林总总很多品种,可以直接吃,也能拌麻辣调料,味道鲜美、滑嫩细腻,是我吃过最好的卤豆干。十年前突然消失了,着实可惜,那可是李家沱地区少数几样可以专程来买的吃食啊,与李家沱301车站的老头麻辣串齐名的美味,现在都成记忆。 虽然巧媳妇打着牛肉面的招牌,可是进门点单,老板娘默认了小面,后来看到蛋是鲜煎,遂加了一个鸡蛋。 小面麻辣适中,不油腻。面条起得合适,喜欢吃硬面的要打招呼,不然可能会觉得偏软。毕竟来这里吃面的老人较多,所以是我合适的硬度。 榨菜新鲜脆口,切得均匀,整体味道均衡,缺点是特点不明显、香味不足,算得上中规中矩的一碗面。
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