最近专挑没去过的小面馆下手，不为其它，只为发现漏网美味，这不，这家位于土桥农贸市场的巧媳妇牛肉面，算得上一条小鱼，如果路过，倒是可以顺手牵羊，一尝美妙呢。 土桥菜市场以前最出名的是两家摆摊的卤豆干，面对面摆在菜市入口处，在熙攘的人群中叫卖，生意火红。豆干用的是白胚，条状、菱形、厚薄两种大块切片豆干，林林总总很多品种，可以直接吃，也能拌麻辣调料，味道鲜美、滑嫩细腻，是我吃过最好的卤豆干。十年前突然消失了，着实可惜，那可是李家沱地区少数几样可以专程来买的吃食啊，与李家沱301车站的老头麻辣串齐名的美味，现在都成记忆。 虽然巧媳妇打着牛肉面的招牌，可是进门点单，老板娘默认了小面，后来看到蛋是鲜煎，遂加了一个鸡蛋。 小面麻辣适中，不油腻。面条起得合适，喜欢吃硬面的要打招呼，不然可能会觉得偏软。毕竟来这里吃面的老人较多，所以是我合适的硬度。 榨菜新鲜脆口，切得均匀，整体味道均衡，缺点是特点不明显、香味不足，算得上中规中矩的一碗面。