牛肉汤属于清汤类，自己配合些咸菜口味更好，面条属于比较细的那种，牛肉味挺香，我个人觉得还可以！鸡蛋是现煎的，这个挺好！

听说姜堰的牛肉面很有名，早上特意来试了试，确实名不虚传。牛肉面汤头浓郁很有滋味，微辣刚刚好，牛肉给得很足，面是有一点韧劲又顺滑的质感。出于好奇点了牛肉小饺，其实就是牛肉馅的小馄饨，同样分量超足，味道也不错。

在丁记姜堰烧饼店对面，吃着烧饼就着牛肉汤面。面条劲道，牛肉大块，汤汁鲜美。小菜酸甜姜片，很嫩。喜欢这家店！