十五年前，红料理是万航渡路十字路口一家挂满红灯笼、不足70平米的小店。疯狂喜爱撸串的北大码农放弃IT之路，用写代码的一丝不苟开始专注起早贪黑熬汤做串。 码农渐渐意识到，做一锅让人念念不忘的串串，除了用心，食材的地道必不可少。于是，码农开始奔走全国，从辣椒、花椒再到菜籽油，老老实实奔走了无数名产地专业货源，力求在最基础也是最重要的配料上做到“地道口味” 码农自嘲：”做串串真的有瘾！”十五年转瞬即逝，十五年前的方寸小店，如今已成为拥有多家连锁店的“红料理”不变的是——“跋山涉水 遍取地道食材、起早贪黑 只做每日新鲜”依旧是红料理坚持十年的传统。