大年初一，开门营业的店铺屈指可数，陈氏盐排骨简直是一股清流。 5家人，点了一个大锅一个中锅，料超足。排骨和各种菌菇炖的汤，简直鲜掉舌头。排骨带点脆骨和肥肉，一点儿也不柴，好吃到飞起。麦粑软糯，甜而不腻。烧椒皮蛋的蘸料也很有特色，带点回甜。

今天重庆也太冷了， 出了被窝就要去吃热气腾腾的汤锅才行。 - 🏠店名：陈氏盐排骨 📍位置：沙坪坝区-曾凤路5号附3号 - 陈氏盐排骨汤锅，开了很多年了，一直都是老顾客来。 不得不说，份量真的太足太足了，点了小锅都超级多，排骨也多配菜也多。 - 汤开了以后，先来碗热汤，喝下去感觉整个人都暖和了，汤也鲜得遭不住，巴适得很‼️ 排骨不是普通的新鲜排骨，煮之前先整个抹上盐和其他香料，腌制后再熬老汤，吃起来会有一点腊肉的风味，但是却有新鲜排骨的口感。

春节期间不打烊，天天都火爆，不提前订还得等位置。老规矩，一大锅盐排骨、两份麦粑、两份面块、再来一份豌豆尖，加上饮料、啤酒，六大三小一共300多，便宜实惠。盐排骨全都是纤排，腌得很入味，配上各种菌，先喝汤再啃排骨，大大的满足！