固始鹅块作为河南省的名菜，该店的鹅块烹制得汤色鲜美，肉质细嫩。 菜品：提供多种配菜选择，如豆芽、粉带、金针菇和生菜。配菜中的豆腐皮、干笋丝、豆腐和鸭血等也值得一试。 环境与服务： 店面整洁，但客流量较大时，服务可能稍显不足。 价格相对亲民，但性价比不高。 综上所述，固始鹅块(梅市口路店)的菜品质量有待提升，但仍有其特色。建议店家在保持特色的同时，注重食材的新鲜与口味的调整。

几年前来吃个一次，路过附近办事直接就过来了，发现招牌改名字了，也换了一个位置，记得之前是在一个小院里面的，所以点评网的定位不是太准确了 [薄荷]环境: 就家常小店的装修，里面有包厢，可能都是大桌 「鹅块」好吃，汤鲜味美，里面的鸭肠也好吃

宵夜好去处，便宜实惠，好吃不贵，信阳炖大鹅，在北京好多小胡同，小巷子都可以看到信阳炖大鹅食材基本都是风干后去炖，汤比较鲜，这种餐厅基本都是小店，主打便宜实惠，老板人也很热情，营业到晚上十二点，也是很多晚班族的不二之选[色][色][色]