今天和朋友一起从福州到泉州来旅游，来安海来尝尝正宗的土笋冻，口味还是很不错的，就是有点太难找了，蒜是生的，口味还是特别棒的，不是用淀粉煮的想果冻一样的，就是土笋的胶质煮出来的感觉，确实很特别的感觉，仅供参考！

很多人听到土笋冻是“沙虫做的”就疯狂摇头，但作为从小吃到大的闽南人，我要替它正名——这根本不是黑暗料理，明明是又鲜又脆的美味呀～这家店根据分量不同，分为5元/碗，10元/碗，20元/碗的规格，个人推荐10元/碗的

[薄荷]环境：是一家小店，土笋冻都装在泡沫箱里面，堂食还是带走，都是这个箱子里面拿，店里面就是一排固定在墙上的细长桌子。 [糖果]性价比：选的是大个的，20元一份。 [米饭]口味：配料比较特殊，就是些蒜泥跟醋，很酸爽。