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Lanzhou Beef Noodles

Lanzhou Beef Noodles

兰州牛肉面
Northwestern Chinese Cuisine · Hongbo Xili
HOURS
Closed
DIANPING
(24)
3.6
AVG. COST
¥19

Ratings & Reviews

3.6
(24)
一进店门,就被那口咕嘟咕嘟翻滚着浓郁香气的大锅吸引住了,那是牛骨和香料长时间熬煮的灵魂汤底。面条是师傅现场手工拉制的,粗细均匀,选了经典的“二细”,只见师傅手法娴熟,面团在手中翻飞几下就成了千丝万缕。下锅煮好,根根分明,柔韧筋道,嚼劲十足,是绝对的新鲜口感。 **汤,绝对是这碗面的灵魂!** 清澈见底,却醇厚无比。牛骨的鲜香完全释放出来,混合着香料微妙的辛香,喝一口,温润鲜美,暖胃又暖心,完全没有味精的齁感,是实实在在熬出来的好味道。 几片**牛肉**卤得恰到好处,薄如纸片,纹理分明,入口酥烂不柴,浸透了汤汁的精华。配上**白萝卜片**的清甜爽口、**翠绿蒜苗香菜**的提鲜增香,还有那画龙点睛的**一勺秘制辣椒油**——红亮诱人,香而不燥,辣度温和却香气扑鼻,瞬间让整碗面活色生香起来。 分量实在,价格公道。从汤的醇厚、面的筋道、肉的酥香到配料的点睛,每一环都体现了传统手艺的讲究。一碗下肚,额头微微冒汗,胃里暖暖的,口中回荡着牛骨汤的鲜美和面香,真是让人回味无穷的满足感!这绝对是冬日里的温暖慰藉,也是任何时候想吃一碗地道好面时的绝佳选择,强烈推荐!
在严*******炒饭
Last year
面条的质地筋道可口。这家店口味超赞。特别爱吃炒拉条再配上一碗汤真的绝绝子了
旭哥**66
Last year
兰州拉面,好吃,汤也好喝,还要一个鸡蛋
倾*
2 years ago

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