长岭村早餐的一家小店铺 最喜欢里面的韭菜饼 热干面做的不太好，改良的太多，没有正宗的热干面好吃 豆浆一般，加水有点多，味道是正经豆子磨出来的 [环境]店铺比较小，没的座位，买完即走 [服务]老板娘很热情，各种煎饼还不错

论一家早点小店的养成，今天从三个方面聊聊： 1、先说卖点儿啥？要先有个主题，比如说XX记石磨米粉主打特色，还有XX村主打连锁品牌，这里建议一开始就有个品牌意识，虽然都是石磨米粉为啥不能起个响亮的名字呢？比如XX家、XX磨……有了品牌，依托于主打的特色美食就可以打造背后的一整条供应链，从每个环节选择最适合食材进行包装，最好能固定下来合作的供应商形成共赢。简单说，你要以开一家形象店的投入，去打造每个环节，并形成自己的品牌文化，最好结合乡土故事来包装。 有了品牌和主打特色，还不够？可以结合自己的特色，提供什么样的饮品，如果是石磨米粉那就要选择手工精磨豆浆；如果能再提供一些免费的白粥、小菜（记得这些一定要有特色，是加分项不要因为应付而减了分），甚至可以尝试搭配一些就近采集的特色主食，当然这些是要付费的。 好了，这一部分主要讲的是，品牌、特色主食和搭配小食饮品，因为只有这样才能确保你的客人得到更多满足，简单说就是吃得好，满足他们的需求，让他们懒得再去找第二家，甚至不愿意去和第二家比较。这样一来，客单价高、流量又有保障，这样才是成功的第一步。 后面还有两部分，下一次会从服务哪些人群继续讲。

因为一个名，进了她的店，顺带60积分走起。