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Xinglu Restaurant
Xinglu Restaurant
兴陆饭店
Jiangsu-zhejiang Cuisine ·
Taicang, Suzhou, Jiangsu
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HOURS
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DIANPING
(32)
4.3
AVG. COST
¥59
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三黄鸡
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Ratings & Reviews
冲着他家河豚鱼去的,口味蛮好,关键价格适中
「三黄鸡」的妙处在于“鲜”与“嫩”的平衡。外皮经简单处理后或蒸或煮,金黄油亮得恰到好处,轻撕便能听见皮肉分离的细微声响。肉质细嫩不柴,肌理间藏着淡淡的肉香,无需复杂调味,蘸一碟葱姜豉油便足够出彩——葱姜的辛香唤醒味蕾,豉油的咸鲜则让鸡肉本味更突出。无论是作为宴席冷盘还是家常便饭,它都带着一种质朴的鲜甜,吃完唇齿间留着清爽的肉香,毫无油腻感,是对“原汁原味”的最好诠释。 「雪菜目鱼」是江南风味里的“鲜灵担当”。雪菜的微酸咸香浸透每一寸目鱼肌理,目鱼本身Q弹脆嫩,咬下去带着汁水迸发的层次感,既不会因为久煮而软烂,也不会生硬难嚼。雪菜的“咸鲜”与目鱼的“海味鲜”相互成就,没有多余调料的堆砌,却能让汤汁都变得下饭——浇在米饭上,酸香裹挟着鱼肉的鲜嫩,简单却让人回味无穷,是家常餐桌上的“米饭杀手”无疑。 白灼猪大肠是对食材处理和火候把控的“硬核考验”,做好了便是“鲜而不腻”的典范。没有浓重调料掩盖,全靠前期清洗去味和精准火候锁住鲜味。口感软糯中带着微微的韧劲,咬下去弹牙却不费牙,肠壁间的油脂被处理得恰到好处,只剩醇厚的肉香。标配的蒜蓉醋汁是点睛之笔,蒜蓉的辛香和醋的微酸完美中和了大肠的厚重感,一口下去,鲜、香、酸、爽层层递进,没有腥气只有满足,是懂吃之人才能get到的“硬核美味”。
这家口味很地道,也没有固定菜单,很新鲜,也有冷菜,口味很好,价格公道
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
-
9:30
PM
Open
Phone
+86 139 6260 6074
Address
Luduzhen Wanjin South Road Hengli Jisu Qu, Taicang
Suzhou
Jiangsu China
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