第一次去东莞，就吃了两顿客家腌面了，真的很喜欢这样的拌面。调味其实挺简单的，但是真的很香。面条很有嚼劲，吃起来干香干香的，配上一碗这个枸杞叶汤，真的很绝。广东人吃的真是很清淡，偶尔吃一顿这个，胃真的很舒服。回北方就吃不到了，遗憾，哈哈

好吃，美味，面很香，汤很鲜甜，

客家菜，主营梅州特色 「梅县腌面」炸蒜猪油咸面 「三及第汤」科举时代，状元、榜眼、探花是殿试前三名，合称三及第，后客家人用猪肝、猪颈肉、猪肚三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。这家选用猪肝、猪肉片、生肠，可以单加猪肉丸