去之前DP上显示“营业状态有异”，整得我都差点放弃了。结果一看，开起门得嘛。问了老板才晓得，这营业时间不定是因为好久卖完好久关门。在这给好吃嘴们说一下老板在正常营业哈，只是买不买得到就看你当天的缘分了哈[狗头] 鹅肉的口感与乐山甜皮鸭有点像，但又没有那么甜，咸甜度正好。外皮不是想象中的酥脆，整体软嫩，对我们而言，肥瘦相宜，不干不柴。拿到米粉店里，一边嗦粉一边啃肉，半只鹅肉轻松整完。以至于后来同伴一路上都在回想鹅肉的味道，遗憾买少了[捂脸]

油烫鹅🪿说的是当地特色，就买了2个下庄 切的很大有点太肥腻了， 水汽也没有弄干，一般。 重点，切得太撇了。超级大一块，很肥。 如果切小点都还好，切小点就感觉很油润。 可以看别人怎么切的，改良下会好很多。

什邡美食记‖☞肉嫩皮香的油烫鹅 跟朋友去海瀑沟爬山，下山觅食，搜到这家油烫鹅挺有名的，就走过去试试。 店在路边，不大，但是招牌显眼，很容易看到。店主夫妇很恩爱的样子，一起忙活，让人觉得，这个鹅肉都有了甜度。 称了半只，70多块钱，还好，跟朋友各分了一半，这家店还可以单卖1/4，对于胃口小的人来说，刚好。 刚拿到，我们就尝了一块，汁水足，不咸，肉紧实，但是不会咬不动，很细嫩，没得怪味，卤香味十足。第二天吃的时候先蒸了几分钟，然后用空气炸锅烤了一下，味道更好吃了。皮皮比较干香，油脂的香味让人很有食欲，饱满的瘦肉不塞牙唇齿留香，很下饭。这1/4只，两个人当午餐刚好。