小时候五六岁的时候爸爸妈妈总带我来西市区渡口这面去亲戚家玩！然后，带我坐一圈轮船！当然，这附近还是回族人的聚集地！有很多地道的回族小吃！ 让我甚是想念的就是那牛肉大葱的馅饼！每次去那面玩！不给我买两个馅饼，我是不会罢休的！后来，那面动迁！亲戚家也就搬走了，父母也就没在带我去过那面游玩！而，这个味道也被我封存在了记忆里！ 话说，伏天感冒加肠炎，让我真是够酸爽的！在挂完最后一瓶吊瓶的时候！突然发现！我还没在这个夏天喝碗羊汤消消暑呢！于是，我又想去西面月光园附近，转转！随便找一家清真馆子来碗羊汤，看看是否能发掘出什么！ 然后，凭着感觉在开车！在芙蓉园小区楼下的外门市！看到一家非常隐匿的一家小店！但是，名字起的倒是全乎！可见老板手艺的多样性！进屋，看到一对老两口在看谍战片！看我进来，热情的招待我！确定完吃什么，马上进后厨房为我烹饪午餐！环顾四周，老式的风扇、电视、DVD，特别是那具有年代感的调料瓶！都让我看出他家的岁月痕迹！ 说说菜品吧！ 馅饼：肉是自己天天亲自挑选的！肉馅是自己一点点剁的！说这样才能吃出肉的纤维感！饼皮是发面的！但是，外皮是被烙的金黄酥脆的！一口下去事满嘴流油！里面的肉香瞬间散开！牛肉大葱不管什么时候都是绝配！里面的肉汁都被紧紧锁在其中！也让我封存在记忆中的味道再次被激活了！ 锅烙：和店家大爷大娘唠嗑！就一直在说他最拿手的是锅烙！那味道！那口感！形容的，是让我蠢蠢欲动哇！适合几天！找个凉快时间！我就有跑去了！大爷还说！必须好好给弄！一个都不能马虎！哇咔咔！这量是真足啊！满满一大盘！饺子形状！但是，是被生煎出来的！三面全部被烙的金黄酥脆！而且是越嚼越香！越嚼越香！让我根本停不下来！疲惫的味蕾，瞬间被激活！同样是牛肉大葱馅的！一会半盘子没了！那一半打包！给我爸拿家喝酒去！ 羊汤：现在的羊汤！动不动就是25、30多一碗！但是，他家这碗才10块钱！不得不说业界良心啊！品质丝毫不差！用羊骨熬煮汤汁成奶白色！里面的羊杂：羊肚、肠等等！味道十分浓厚！不知觉一碗汤就被干下去了！ 清炖牛肉：这大肉块！实在是太过瘾了！而且，十分入味！牛肉软烂且纤维感十足！嚼起来特带劲！汤汁，十分鲜美！不比那些清炖馆子差！ 拌下货：用的下货和羊汤里的都一样！十分Q弹！拌的口味也十分爽口！让我吃这些肉类后，十分解腻！ 我问了！为啥还用这老古董风扇不用空调！用空调，客人是不是会更多一些！大娘说了！这喝羊汤就是要把汗发出来！在来点自然风最好！空调呢！汗出不来！喝这羊汤就起不到发汗的意义了！ 在一吃一唠嗑！发现，记忆中的味道！原来就是这里！老两口开了三十多年啊！一直默默守在这里！周边的孩子都是吃他家长大的！现在还会有回来想这口的！ 而我呢！又想起了小时候…