这家沙县小吃店应该开设已久，从我有印象时就在了。有人说这家是海宁最好吃的“沙县”了，到店尝尝也不是不可。 [薄荷]环境： 跟其他“沙县”差不多摆设，也是厨房门外厅堂靠边的墙边，放了沙县小吃，墙上也是“沙县”特色壁画，相比，桌椅板凳倒是高档很多。 决定一家沙县是否好吃，不止在于炖汤与柳叶饺，我觉得飘香拌面更能定义。「沙县特色拌面」上桌时，样子不咋滴，酱油偏浓，葱花略少，拌匀后，酱油还是偏多了些。原本以为“咸”味先占领味蕾，实际是花生酱的气味先冲击了味觉，这是第一口的味道，半盆下肚，感觉食物的口感确实不能以偏概全，样貌仅是视觉胃口。不仅没有想象的咸味，还有浓厚的花生油与酱的香味，想来肉眼看到的多余“酱油”是能让酱拌匀，贴合根根面条。一盆下肚，回感还是会有点油腻的，这就能展现炖汤的魅力了「花旗参鸽子汤」看似清淡的汤汁，实质浓缩了肉的鲜香与辅材的药香。第一次知道药食同源，还真的是在“沙县”。确实好多人不能接受肉汤中有中药味，但喜爱的人，就是能全面接受。我能喝两碗呢[调皮]点的两份挺接近心中期待的。 中华美食文化值得一一品鉴细细品味

很好吃的一家小店！比北京的沙县好吃太多，感觉在北京吃的都是假沙县。。。

鸡蛋肉丝炒年糕，绝了[色][色]