今日发现新大陆，在新会挖到一家私窦式农庄，全产业链式经营（新会柑种植-采摘-陈皮加工-存储-出售-陈皮宴全链条服务），陈皮菜式比较特别，真不是“街货”。值得好好点评一个！ ​【陈皮金盏汤】（图一）💰48一位。这是我喝过的最特别的汤，一碗汤喝出三种滋味！滋味一：营养物质聚集在中间的金盏（陈皮）里，像极了水嫩嫩的蒸蛋白，很滑溜、很浓郁。吃完“蛋白”，直接把陈皮也吃了！那个陈皮味很霸道，香气瞬间充斥着整个口腔，直冲天灵盖！有回甘，却不会有苦味！这效果让我欲罢不能，吃完以后念念不忘[笑哭][笑哭][笑哭]滋味二：吃完中间的金盏，可以直接喝两口炖盅里的汤，就是普通的陈皮羊肚菌瘦肉汤。滋味三：每盅汤搭配一杯石斛原液，可以混到汤里喝。加了原液的汤，会变得更清甜，胶质感高一点点。所以，也难怪这汤成为这里的进店必点了。 ​陈皮羊肉丝（图二）和陈皮青头鸭（图三），做法太特别了，有点超乎我的认知。 羊肉丝竟然是脆的？？！嘎嘣脆的脆！搭配柠檬叶丝、陈皮丝、蛋散碎片，羊肉一点都没膻味，如果不告诉我这是一道菜，我妥妥地会把它当成零食来下酒了，好吃… ​我以前吃的陈皮青头鸭，鸭都是砍块加陈皮焖，鸭肉有嚼劲…这里的口感完全相反！鸭是原只上，正愁没有剪刀剪的时候，家人们一戳它就烂了，没想到它的口感竟然是入口即化…陈皮和酱汁非常赞，但这鸭的口感，我不理解，但尊重…可能每个地方的特色不一样… ​其他的菜出品也很稳定。吃饭赠送餐前水果（他们自己种的菠萝蜜），自榨的富硒米浆（原汁原味，很醇厚），用餐过程还送沙拉。哈哈，全程无论是老板还是服务员，态度都好好啊！ ​五大三小💰732结账，能吃到这么精细又特别的菜，值了！下次我要来这里摘新会柑！[偷笑][偷笑][偷笑]

陈皮排骨不新鲜，不好吃 面是方便面的那种，很腻

人地黎吃饭，我们错过了吃饭时间，过来围观了阿姨开陈皮，整个场地好香，浓浓的果香味，阿姨们也好好玩，很能聊天，还很热心的给我们介绍陈皮产区和天马皮的好处，顺便给老板打了一波广告[偷笑][偷笑]下次我们可以开吃饭顺便去对面柑园摘点回来