今天来尝了这家挺有名的沙茶面。汤头是沙茶面的灵魂，这家的汤底沙茶味还算浓郁，有独特的甜辣香气，不过对我来说稍微有点咸了。面条的口感中规中矩，不软不硬。我额外加了猪肝，处理得还算干净，没有异味，但吃起来没有特别出彩。倒是听朋友推荐加了鸭血，鸭血滑嫩，充分吸收了沙茶汤汁的味道，一口咬下去，满满的沙茶鲜香，给整碗面加分不少。整体来说，这家沙茶面不难吃，但也没有特别惊艳到我，就是比较普通的一顿饭 ，路过可以一试，专门来吃可能会有点小失望。

这家沙茶面开到鳌冠村菜市场那边我经常吃，特别好吃店面差不多三四十平方吧一进门就可以闻到浓浓的沙茶酱味整体环境也不错，然后出餐点速度也挺快的嘛 [服务铃]服务: 挺好的 [薄荷]环境: 挺好的 我爱下鱿鱼和丸子和瘦肉和虾和豆干

市场旁的一家沙茶面，旁吃了碗肠粉意外发现的店，营业前到的，老板夫妇坚守流程，沙茶汤头必须足够时间，面汤浓郁，味有回辛，非常棒的味道，料量丰富新鲜考究，非常棒的味道。比岛内和石码吃的老店都要好，无可挑剔的地方美食。