十八年前在这里吃过一次就认定了，吃过很多地方的酸菜鱼，个人觉得这是全西樵做得最好吃的！现在主厨位置已经交给他儿子了，但品质还算保持住。能在西樵做川菜屹立20年不倒是与他的出品与口味分不开的。希望一直坚持下去。