最早位于台东的这家旭光辣子鸡，在n多年前就是网红店了，无意中再发现，已经搬到李村古镇路步行街了，考古进去，点了招牌辣子鸡和香辣鱿鱼，还是原来的味道，量大实惠，好多年价格貌似也没涨，绝对实惠[强] 印象中长发的老板，还是一如既往的个性，摇滚范儿十足，在这破旧却烟火气十足的小店里，吃的就是这份市井地道和老板不羁的个性，绝对值得专程打卡！

台东旭光辣子鸡果然名不虚传！招牌辣子鸡外酥里嫩，鸡肉紧实多汁，香辣味特地道。搭配必点的干煸大头菜，锅气十足超下饭。菜量扎实，价格实惠，服务员也很热情。逛台东必吃的老字号，吃完满是满足感，强烈推荐！特别好吃

这家的辣子鸡更像是“量大版炸鸡块”——鸡肉块炸得酥脆，但调味寡淡，辣椒和花椒的香气几乎吃不出，缺乏川味辣子鸡应有的麻辣鲜香和焦香层次感。唯一优点是分量实在，满满一盘鸡肉堆到溢出，但性价比被平庸的口味拖了后腿。适合不挑剔、追求管饱的路人，若想体验地道辣子鸡的香辣过瘾，建议绕道。