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Chuanweixiang Sichuan Boiled Fish (Xihu Lijing Shop)

Chuanweixiang Sichuan Boiled Fish (Xihu Lijing Shop)

川味香四川水煮鱼(西湖俪景店)
Sichuan Cuisine · Xihu Lijing
HOURS
Closed
DIANPING
(37)
3.8
AVG. COST
¥77

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.8
(37)
正宗四川水煮鱼,亏得我去过四川,味道没说的 辣椒油味道太香了[送星星] 「水煮鱼」选的黑鱼,活鱼现杀,两个人吃3斤刚刚好,椒盐味,过瘾 「滑溜里脊」黄瓜党爱好者,肉片咸鲜,下饭 「拌花菜」这里的辣油味道绝了,太香了 开车进来的,老板娘主动记录车牌,免停车费[狗头]真不错
爱挑***朋友
Last year
比较好找的一家店,性价比偏高一些位置就在是在车城红旗台高速口儿的对面儿,在一个小区门口,嗯,门口有停车位,但是是需要缴费的边儿,上周边都是小区,然后价位呢比较适中,鱼都非常新鲜,是现杀现做的,水煮鱼的味道就是那种四川口味的,整体来讲的话是值得推荐的一个店,值得大家去。
滴**
Last year
超级适合聚餐。菜品的价格适中。麻辣牛肉干口感很棒。毛血旺辣度刚好适中。当大盆端上桌时,红油如熔岩般涌动,却不见明火硝烟。雪白鱼片浮沉间,仿佛江湖侠客的刀刃在月光下翻飞。花椒与灯笼椒在180度的热油里涅槃重生,淬炼出层次分明的麻辣交响。第一口是剑走偏锋的刺激,第二筷却尝到鱼肉的柔情——黑鱼片以太极手法片得极薄,在滚汤中三起三落,锁住弹牙的鲜活。最妙是汤底,看似泼辣实则暗藏玄机,郫县豆瓣的醇厚、醪糟的甘冽、青笋的清爽次第绽放,像极了川人刚烈外表下的细腻心肠。辣得通透却不烧心,麻得酥爽却不夺味,最后用浸透汤汁的豆芽收尾,恰似武侠小说里深藏不露的扫地僧,看似平凡却暗含乾坤。这盆水煮鱼,分明是场精心设计的味蕾围猎,让人在涕泪横飞间心甘情愿举起白旗。
A-*****大人
Last year

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