服务很好，味道也特别好吃，5号服务员服务态度特别好

双碑的夜坝坝老火锅，是靠味道留住回头客的老店，即便主打冻货菜品，也难掩地道老火锅的底色。不过冻货的局限也较为明显，部分菜品口感略逊于鲜货，比如腰花虽处理得无异味，但刀工偏朴实，嫩度也稍欠火候。环境延续了老火锅的“随性”，门店招牌不起眼，店内多是简单的桌椅陈设，高峰期可能还需等位，但这种烟火气反倒成了老食客爱的氛围。服务员态度热情，适合追求老火锅味道、不介意以冻货为主的食客。若是奔着极致新鲜去，可能会略有失望，但想感受重庆老街的火锅烟火，这里值得一试 。

夜坝坝这火锅确实有两把刷子，双碑那边都有两家店，生意好得很。它家锅底是那种老重庆的牛油锅，第一口下去就觉得厚重巴适，越吃越辣，特别是最后涮土豆丝的时候，简直辣得人跳脚，重口味爱好者肯定喜欢。招牌的鲜切双椒牛肉和毛肚都很新鲜，肉片嫩气，有人还开发了个新吃法——拿烤好的烧烤串放到红汤里涮一哈，味道简直不摆了，就是吃到后面有点油。不过饭点去的话上菜可能有点慢，毕竟人多忙不过来。整体来说，是本地人会反复去刷的一家店。