豆腐汤没记错应该是洛阳人早餐喝的汤。 豆腐白嫩白嫩的，本身没有啥特别的味道，但是在汤里多泡一会儿，也就没有了啥特别的味道，主要就是口感很嫩。 汤的话有着浓重的白芷的味道，我猜是，别的味道还好，味道挺浓。 可以加一勺子葱花油，有着浓重的小茴香味道，汤的味道层次更分明了。 当地特色，可以试，适不适合不敢说。

豆腐汤 家乡的味道，看似简单，做工复杂，味道好吃。

来洛阳咋能不喝汤呢，昨天在三门峡喝了牛肉汤，今天早上起来就喝个豆腐汤吧 说是豆腐汤其实是油炸豆腐丝汤，里面可以加鸡肉丸子，这个相对牛肉汤，味道就要清淡一些，鸡肉丸子也是生汆的丸子，味道也比较清淡，不过大早起来早餐喝还是不错的