入住橘子酒店，酒店在老新村里，意外发现三条巷里的张记卤菜店。透明橱窗里油亮亮的烤鸭、盐水鸭堆得满满当当，香气直往街上飘。要了四分之一的烤鸭，师傅刀起刀落，鸭皮脆响，浇上透亮的卤汁，忍不住直接捏了块鸭皮尝——酥脆油润，咸甜刚好。又切了点盐水鸭，嚼劲十足，越嚼越香。本地大爷大妈排队等着斩鸭子，说这家开了十几年，味道从来没变过。住酒店能撞见这种巷子老店，比打卡网红馆子有意思多了。

看到网红店特意去买的，回来试了下，除了刀功好点，跟门口的鸭子店味道差别不大[嘿哈]

张记在三条巷巷子里，开了好多年了！南京的鸭子各家口味都有自己的特色！这家的烤鸭鸭肉偏瘦，皮烤的很香，鸭卤是偏甜口的，喜欢甜一些的顾客会很喜欢！还有酱鸭和各种卤味，每次去都会小排一会儿，店内干净卫生，老板斩鸭子以后都会把砧板刮一下[强]