菜墩之味潮汕牛肉：由潮汕人牛哥的外公于1949年1月23日创立，到牛哥这代已经是第三代了，牛哥从小受到外公的匠人精神影响，立志将潮汕牛肉火锅发扬光大。 菜墩之味潮汕牛肉火锅的牛肉，全部都由牛哥和牛嫂每天凌晨4点到牛肉屠宰场去选材回来，真正的做到潮汕牛肉的精髓“牛肉不隔夜，现切更新鲜”！ 菜墩之味潮汕牛肉火锅自从进入重庆以来，受到了广大好吃狗及餐饮同行、合作伙伴的认可，北滨路店更是天天满场排队，被龙湖商业评为“飞跃奖”！