接娃回家路上顺路看到南阳路有家五顺斋的连锁，感觉现在连锁店还挺多的，不用跑到总店去还是挺方便的 档口两个师傅不停在片，但是还是要等一会儿才可以～「烤鸭」热乎乎的烤鸭闻着味道很正 「炸过的鸭架」炸鸭架路上就被孩子吃完了～ 「香酥蚕豆」酥脆味道好而且颗粒又大～好吃

我就想问问这家店的老板：调料放哪？葱放哪？ 黄瓜放哪？ 这么大的店铺 卖了这么多年的烤鸭 一点儿都不为顾客考虑 服务蛮横 品质也变差了 价钱越来越高 品质越来越糊弄 连个盒子也设计不好 大不如从前 十年老客户这是最后一次买了

五顺斋烤鸭：藏在郑州街头的非遗老味道 专程打卡了郑州老字号五顺斋，排队时看着明档橱窗里师傅娴熟片鸭的样子，就知道这趟值了！作为市级非物质文化遗产，果然名不虚传。 他家烤鸭选的是5斤8两到6斤的北京填鸭，经果木挂炉烤足45分钟，刚出炉的鸭子枣红油亮，皮脂在灯光下泛着光泽，还没吃就闻到浓郁的果木香。师傅片鸭手法利落，每片都肥瘦相间，一只鸭能片出120片，满满一盘看着就满足。 卷饼时太治愈了：薄韧的荷叶饼裹上酥脆鸭皮、鲜嫩鸭肉，抹上咸香的秘制甜面酱，再加点黄瓜丝和葱丝，一口下去层次超丰富。鸭皮脆到"咔嚓"响，鸭肉嫩而不柴，油脂香气混着果木清香在嘴里散开，完全不腻。额外点的椒盐鸭架也很惊艳，外皮酥香，连骨头都入味了。 百年传承的匠心都融在这一口里，难怪老郑州人都爱来排队。作为外地食客，算是真切尝到了郑州的烟火滋味，强烈推荐！