可以称得上是泉州区域内，最好的三文鱼了吧，我总是向朋友推荐是泉州最宝藏的小店。 老板自称佛系上班，三文鱼一斤的价格持续在100-115元内波动，正常两个人的话，一斤就非常够吃了！！真的已经很便宜了。 老板的刀工也很好，三文鱼确实给你切的很厚，吃的很舒服，每周都得来消费一下。 可以加店里的微信，提前让老板切好，到店里了再付钱，老板也会很细心的把边角料也都打包给你，并且用装了冰的盒子给你打包好，送你一大堆酱料和芥末，哪怕你只是定了一斤。 店里不大，但是很干净，在新门街菜市场里面，不推荐在下班的时候过来，因为门口确实不好停车，如果骑电动车就很推荐，真要开车的话，建议在工作时间过来，就很方便了。 （自己在家吃不香吗？干嘛要去日料店吃？！这一份日料店保底280元起步！）

嘴馋了，想吃三文鱼了，同事推一家性价比高的店给我，在新门街菜市场市场监督管理局斜对面。就一家小小的店，不让进，但在外面能看得到里面的操作，三文鱼一斤115，要了半斤，厚切好几片，口感真的不错，算是性价比高的一家三文鱼店—

这家三文鱼买了好几次，很新鲜而且性价比高！还是22年的时候星空火锅老板带我来逛新门菜市场，跟着她采购食材的时候她安利的，她也很喜欢吃这家的三文鱼！ 有时候自己一个人吃三文鱼就会让老板切8两左右，有包含鱼腩部位，最近还有帝王鲑，帝王鲑的价格会高一些，但是鱼腩的部位口感更好吃，油脂丰富！ 只能隔着玻璃和老板说要买多少，他在里面操作，我们从外面可以看得到，早上7点到到晚上6点半都有，在新门菜市场市场监管局的斜对面。