据说是非物质文化遗产，与泊里烧肉齐名。 肉质紧实干而不柴，很入味儿， 带着浅浅淡淡的烟熏味儿， 喜欢吃的很爱这口，也有人觉得一般。 店面很简单，包装很朴实， 很乡野农家的感觉，有种人间烟火味儿。

这家店烧鸡口味确实一般，跟在菜市场买的口味差不多味道，她们姐妹俩，老大还不如她妹妹胡建华在汽车站青岛农商银行对面那店里的味道好吃，他妹妹胡建华还接受过中央电视台的采访，确实厉害[强]，她妹妹确实是个做生意的好料，口碑也比她好，做的生意比她姐大多了

我到青岛旅游特地去买胡家烧鸡味道不错香气浓郁0k！