今天被带来吃了个传说中邛崃最正宗的刀削面。其实之前吃过一次他家的红烧牛肉刀削面感觉一般，味道就是正常的红烧味，但是面怎么入味而且芯吃起来还有点儿没煮透的感觉。今天点的炒刀削味道上也是中规中矩，但炒了以后面条的口感明显好了不少，夹生的感觉也没有了。锅贴饺属于正常水平，比去年吃的麦香园的强不少；凉皮非常一般，全是我吃过最难吃的凉皮了，味道就是正常味道，但是口感奇差，吃起来粉粉的，一点劲道的感觉也没有，个人很不喜欢。

[薄荷]环境： 街边小面馆，还算干净。 点了一份「牛肉刀削面」一两9元，份量有点少，但是味道不错，不是很辣，肉也比较新鲜。吃完之后觉得有点欠，但是再来一碗也吃不了，感觉下次可以点二两。后面来的几个人，都点的刀削面，看来是确实不错。

好吃好吃！从小到大最喜欢的刀削面！ 每一碗都是点单后现场削的，厚薄也合适，调味属于微辣，小朋友都可以吃的成都，汤多油少，吃完汤都可以喝两口[调皮] 面质Q弹爽口也入味，一个人可以吃两碗[色] 老店开了十几二十年了至少，希望一直开着