牛肉块大小适中，炖煮得极为入味，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，每一块都饱含着浓郁的肉香，入口即化的口感让人陶醉。配菜也十分新鲜，翠绿的青菜不仅增添了视觉上的享受，更在口感上带来了一丝清爽。 面条的口感更是一绝，爽滑而有嚼劲，充分吸收了汤汁的鲜美。每一口面条都伴随着浓郁的汤汁和鲜嫩的牛肉，让人回味无穷。 店家在调味上更是展现出了高超的技艺，咸淡适中，辣味恰到好处，既能刺激味蕾，又不会过于辛辣，使得整碗面的味道达到了完美的平衡。 这碗牛肉面不仅满足了我的味蕾，更让我感受到了店家对于美食的执着与用心。无论是作为一顿快速的工作餐，还是享受美食的悠闲时光，这碗牛肉面都是绝佳的选择。

一大早，原本准备去古镇李老大羊肉店，参与一下当地人喝早酒的习惯，可惜去晚了一点，酒友大多已喝完回家了。 回头走二三百米，就是老月妹私房牛肉面馆，一家上过央视生财有道栏目组采访过的面馆，我们点了二碗牛肉面加鸡蛋（22元／碗），几个阿姨很热情，动作又麻利，牛肉的量超过了我的预期，性价比很高。面条有点硬，喜欢吃硬韧一点的老面客应很惬意（干挑面可能更让老面客喜欢）。

五一来新市古镇旅游的，推荐吃干挑面 看到这家有人推荐，就来了 没有让我们失望，分量味道都很赞 干挑的更好吃，面很细很劲道，雪菜好吃，牛肉给的也多，素的干挑面太便宜了，老公吃了一碗牛肉汤面，不过瘾，又点了一份素干挑面