初到临汾，酒店旁边就有一家卖过油肉炒面，临汾这口老味儿扎骨头缝里！刀削面筋道得弹牙，过油肉片裹着蛋浆滑过油锅，脆边嫩芯挂着油花儿，咬下去肉香混着老陈醋的酸香直冲天灵盖。洋葱蒜苔炒得透亮，木耳脆生生吸饱酱汁，猛火颠勺时醋往锅边一淋，“滋啦”窜起的白雾裹着醋香往鼻子里钻，馋得人脚跟发软！

[米饭]口味：味道还不错吧 [薄荷]环境：苍蝇小馆～ [服务铃]服务：还不错啦…… [糖果]性价比：性价比高，一人一碗面，点个小凉菜的，就已经很饱啦。今天吃了青椒肉丝炒刀拨面，鸡蛋炒饼丝，味道还行，下次要尝过油肉炒面和炒狗舌头👅

临汾的各种有锅气的炒面，看起来简单，但是你就是做不出来，跟火和花椒水有关系可以代表山西面食。