他们家开了很多年了，从我弟弟上小学到我弟弟上高中[偷笑]他们家的面都是自己做的，很有嚼劲的手工面。她们家的辣椒炒肉是经典，我每次都要点，不管是干拌面，汤面，干拌圆粉，汤圆粉等等~都超级好吃。她们家的配菜小料也很多，有花生，豆角，酸菜，辣椒，榨菜等等~

打卡附近的粉面馆-金氏手工面 位置在望龙小区居民区里面 来这吃的都是附近的老熟客 生意很好 店内店外都坐的满满的 老板会很贴心的帮忙把面拌好 点的是杂酱的码子 面是手工面 面条很吸味道 我比较喜欢这里的面条 有点硬硬的口感

长沙体验的第134家粉店，芙蓉区马坡岭“金氏鸡蛋手工面”。 这家粉店是看到斗音上别人视频推荐的，当时晚上睡觉前看到一碗辣椒炒肉加辣椒炒猪肝双码的手工面不停地吞口水，于是迫不及待的想去试下。 店子在马坡岭农大附近的望龙安置小区的一楼，还不是临街的马路边，在小区里面，不过按导航位置很好找，离之前去过的向阳面粉店只有几百米距离。来到望龙小区第一感觉，就是这里肯定有不少亟待发掘的美食店，除了粉店还有湘菜馆等等，因为长沙的特色就是安置小区出夜市，安置小区出美食，农科院这边不是很熟，等哪天天气好的周末来这里再看看。 小面馆码子种类不多，没有什么煨码、炒码分类一说，炒码是提前炒的，看了视频我还以为是现炒的，非常失望，牛肉、牛杂、排骨、红烧肉、杂酱都吃惯了，木耳香菇肉丝、普豆角炒肉、辣椒炒肉、鸡丝又不是很喜欢，最后在酸辣鸡杂和辣椒炒猪肝里面选了猪肝。不是现炒的炒码，味道肯定会受到影响。 他家的粉面价格倒是很便宜，最贵的牛杂也才13块，猪肝才9块钱，直接压到了个位数，干面煮好了以后提前给你拌一下，把味道拌匀，让我想起了特特等李叁系面馆，说实话每次这种拌了以后的面条看着好吃，但实际上却不然。说到特特，昨天在湘雅三医院附近的银双路看到了新开的一家特特面馆，看来人家的口碑还是受到肯定了的。 面条不是传统碱面，现在以“手工面”为招牌的店子到处都是，我也没分清所谓的手工面到底是形状和机制碱面有不同，还是加了更多鸡蛋制作，新鲜现做味道更好，不过就我吃过的十几家“手工面”店的面条味道而言，同样是手工面也有口味上的差别，我最喜欢的一家是“翠大姐手工面”，那面条吃起来真实有种新鲜现做的好味口感，今天这家店虽然也叫手工面，味道却比较平淡，这种面条像那种筒子面面条，碱味没那么浓，个人不是很喜欢，而且也淡了盐味。 至于辣椒炒猪肝，果然9块钱的价格就是9块钱的份量，码子以辣椒为主，还别出心裁的加了辣的青红辣椒和野山椒，辣椒份量过多，猪肝份量较少，面条比较辣，整体味道吗吗嘻嘻，没有斗音视频上看的那么好吃。 虽然这家店味道不是很惊艳特别，但是这附近感觉还有很多隐藏的好粉店待发掘，敬请期待。