家藏在巷子里的肠粉店，果然老食客才懂门道——早上七点多到店，已经坐满了本地人，听着邻桌用方言闲聊，烟火气一下就漫上来了。 店里只做早市，不到十二点可能就卖完收摊，想吃得赶早。点了招牌肠粉和蒸米粉，端上来时还冒着热气。肠粉皮滑得像缎子，裹着鲜美的猪肉馅，米香混着肉香特别清爽；蒸米粉则更显米味本身，根根分明不粘连，嚼着带点韧劲。 最绝的是桌上的辣椒圈酱油——新鲜青辣椒切圈泡在生抽里，辣得鲜活不呛喉，咸鲜中带着点果香。不管是拌肠粉还是拌米粉，淋上两勺，瞬间把鲜味提得明明白白，连平时不爱吃辣的我都忍不住多浇了点。 老板手脚麻利，点单上菜快，全程忙而不乱。人均几块钱，吃得熨帖又满足。这种藏在市井里的老味道，难怪本地人愿意天天来报到，下次早起还来这儿！