段记卤肉堪称一绝。精选优质猪肉，以老卤慢炖，色泽红亮，香气扑鼻。肉皮弹牙，瘦肉紧实，入口即化，咸香滋味在舌尖散开。其卤味不仅味道醇厚，还保留了传统风味。无论是下酒还是配饭都十分合适，让人欲罢不能，值得一试。