包祥饭店是一家地地道道微山菜为主的饭店，在这吃饭的人挺多，都是些老客户了。这里的鱼做的非常好吃，微山菜是以北方最大的淡水湖--微山湖所盛产的湖鲜、湖珍为得天独薄的本料，特殊是客居在微山岛的人们和以船为家的渔民，他们世代相传，构成了本身的重味、重色、重火工的菜品。善于的烹调办法是炖、焖、烧、蒸、滑、汪、炸等。