这道传统客家豆腐太绝了！豆腐外表煎得金黄，内里嫩滑似玉，轻轻一夹，颤颤巍巍。豆香浓郁纯粹，在舌尖上散开。配上鲜美的酱汁与些许肉末，咸香的滋味恰到好处地烘托出豆腐的清甜，每一口都是对客家美食文化的美妙领略，令人赞不绝口。