是油炸的，老板给我油炸了快递的，太咸了感觉难以下咽那种。

这家店是在网红菜市场里的一个档口，下午去，买肉的人还挺多，这个美食，作为北方人的我，是没见过的，抱着好奇的心，观察了两锅后，尝试了一小份，绝对惊艳！这玩意太好吃了，当零食吃，有嚼劲，麻辣及牛肉干的香味均有，还不像肉干那样柴。当凉菜，完美的下酒搭子，我个人而言，买上20-30块钱的，能喝三四两。

好吃好吃，😋每次去篆新都回去买点回家吃，味道挺不错的，料也舍得放，而且还可以买回去自己炸，挺方便的，每次去买都有好多人在排队，经过大家认证的👍 虽然店面小一点，不过老板也挺热情的，回购了好多次，还安利给了我的朋友们[色][色]