来之前都不认识“甏”这个字，来了才知道这个字代表了济宁最香的肉！ 全部自选的方式非常便捷快速，有肉有菜有汤汁 （btw有点像上海的浇头哈哈哈） 肉肉很香嫩！脂肪肥而不腻，配上大米饭确实很绝，吃完能立马犁二里地的程度 炒菜也很香！非常有锅气，火爆大头菜我自己就可以吃一盘 最惊喜的其实是蒜茄子！！ 作为一个东北人从小吃到大的经典蒜茄子，没想到在济宁和它偶遇了 然后这一盘蒜茄子就被我包揽了，不得不说山东的蒜是真够劲儿啊！眼泪都给我呛出来了。 好吃！美味！

山东济宁🎀祥瑞甏肉干饭 划重点：甏（bèng）肉干饭 ⏰出游时间： 2025年5月4日 [薄荷]环境： 小饭店，商铺有两层，二层好像也能用餐！ 🅿️停车： 门前随便停！有地方就能停！ [服务铃]服务： 大姐热情！耐心！ 来山东济宁遇上的人，要不超级热情，要不就超级让人郁闷… 🥬菜品： 「卷煎」肉皮裹肉 「豆角」豇豆角 「豆皮」「茄子」「海带」「肉丸子」都很入味 「甏肉」五花肉，软糯，肥而不腻！入味！（和济宁把子肉的区别，我记得是这个是咸口，我喜欢吃） 米饭：硬一点米饭，然后会给浇上点汤汁！很香！ 这些+两碗米饭37元

招牌甏肉 选用三层五花肉，肥瘦比例均衡，入口即化且酱香浓郁，肥肉部分软糯不腻，瘦肉紧实入味，被评价为“一绝” 配菜搭配 蒜泥茄子：蒸制火候恰到好处，淋上蒜香调料后风味独特，成为解腻佳品 卷煎与面筋泡肉丸：虽与其他店铺水平相近，但品质稳定，卷煎外皮酥脆、肉丸吸满汤汁，整体口感丰富 米饭与免费服务 米饭采用碗蒸方式，粒粒分明但稍偏硬 用餐体验 肉质炖煮入味，搭配卤汁拌饭广受喜爱