【六安寻味记】老饕私藏的乡野至味——乡村母鸡汤面 在六安城郊的阡陌小道间，藏着一家让食客甘愿驱车十公里的宝藏面馆。瓦罐里咕嘟作响的母鸡汤香便裹着柴火气扑面而来，瞬间激活了都市人倦怠的味蕾。 🌟镇店之宝：鸡翅挂面 掀开青花瓷碗的刹那，金灿灿的汤色宛如琥珀流光。店家秘传的三年老母鸡，与皖西特有的风干菌子慢煨六小时，熬出这锅能挂勺的黄金汤底。鸡翅是现宰土鸡的精华部位，用砂锅单独收汁至骨肉将离的酥软，轻轻一嘬便能尝到渗入骨髓的醇香。搭配的手工挂面堪称绝配——细如发丝却久泡不坨，挂满汤汁后根根分明，吸溜入口时能同时感受面体的劲道与汤汁的浓鲜。