这家菜馆在一个夜深人静曲径通幽的巷子里。下午提前和老板打电话，让他按人均100元准备，食材都是和老板打完预定电话后现买的，海鲜都很鲜甜，菜品很有创新性，如图三的爆炒鲍鱼，螃蟹特别新鲜入味。唯一有点小遗憾就是吃了有点口干，可能有的菜里作料有一点多。

这是一家私房菜，提前预约点好菜，老板直接按照要求去采购，多私房呢，在住宅的二楼，哈哈哈 性价比非常不错，人均100多，可以吃的非常棒了 潮汕当地特色菜，几乎都有，吃了一个麻叶，这个还是第一次吃，也是开辟了新菜系，哈哈哈[色][色]

在潮州的第2天晚上选择了这家饭店。 这是一家用自己民房改造的小馆子，不是出租车司机推荐，根本找不到。 打了电话，他们要预付定金，把菜品确定好以后去买菜，也就是说他们平时不备菜，有客人他们就买菜，没有客人就休息，你就当是在潮州人的家里吃饭。 菜品：首先要谈到鱼生，这个是我人生当中第1次吃鱼生。个人感觉他们的调料太多，没有想象中的好。鱼肉脆脆的，跟海蜇有的一拼，其实就是吃那个勇气，不建议多吃。他们家的卤鹅是我们在潮州吃的几家饭店当中最好，鹅肉最香，略甜。 咸膏蟹品质很好，浙江人称的飞机蟹，味道不怎么咸，跟我们浙江不一样，可以尝试。 其他都是一些操当地吃的一些菜了，味道都还不错。 价格：你给他多少钱，他根据你的钱来买菜。 环境：自己的民房用房间改的包厢，卫生跟环境都很一般。 服务：老板一家比较客气热情。 PS：你就当到潮州朋友家里吃饭。