一瓶啤酒，一盘煮花生🥜，便可在这发呆几个小时，很惬意的小馆子。

古城里的宝藏饭店，菜品鲜香滑嫩，菌菇无比鲜美。老板亲切得像自家阿叔，环境温馨有特色。以后每次来大理都想吃，强烈推荐！口味环境服务全五星！

前段时间在歌手上听到艾莉西亚的歌声时，瞬间被感染了，即便有些地方处理的不那么完美，但就是能触动到你，身为一个完美主义者，我深深被震撼了。本觉得极高的演唱水平本身是一首高水平的前提，达到后者，显然还需要感染力唱商等种种因素，但艾莉西亚那澎湃的生命力仿佛能触碰到灵魂，当时我不禁在想，美食当中，是否有这样富有生命力，能感受到想表达的满腔情绪，听歌的时候感到十分遗憾，在我尚浅的食历中，竟一时想不到一个例子，惊讶的是，过了不久后的大理，终于，还是有这样的餐厅，这样的人的，感谢邹老师。 第二天在去丽江的路上，看着窗外的山脉，思绪又回到了前一天晚上的那一席菜，原来在中国，还有一家餐厅，能如此疯狂的去探索，去思考，诚然，一线天并不能算是传统意义上的餐厅了，但有人做，足以欣慰了。如此大量的菜，邹老师做好几天才能稍稍休息个一天，过了零点仍在店中，第二天还要早早的起来，这简直是在用生命做菜呀，怪不得菜中能感受到那种燃烧般的澎湃生命了，当时在车上想到这，眼角又有了泪痕。 邹老师的炒菜，真的能记很久很久，兼具了香气和质感，把甲鱼炒成鸡，不单脆且弹的鳝鱼，老鸽却及其的嫩同时还有着养够时间很足的香气，甲鱼肝和菌子相合之下的发酵腐乳味，navi老师一句……再去掌握好这个火候就能出来这种效果了，让多少师傅汗颜。 当然，最令我难忘的是还是那盘火把鸡枞，极致的甜味伴随着汁水从内里爆炸出来，之前一直很骄傲的跟别人说，一定要尝尝我们广东的荔枝菌哦，有寻常鸡枞所没有的独特甜味，我为自己的见识短浅汗颜，常说由鲜到甜是很高级的鲜，但这种因为鲜度过高而完全是爆发的甜味是颠覆的，吃完之后，双手撑在桌子上，抱头，闭上眼睛的那一刻，我流泪了，我一直承认自己非常喜欢食物，但触动至此，仅此一次，身上的鸡皮疙瘩久久没有褪去，当时在餐桌上直接放空了，万籁俱寂之感涌上心头，也很开心当时好友没有找我说话，是很完美的一段记忆了。 邹老师，好有气质的女师傅呀，松弛且坚定的眼神，腹有诗书气自华之感，您和这一席饭，能记到永远。 实不相瞒，云南很重的调味底色并不是我最喜欢的类型，不谈精准，有时候也没那么平衡，但有时候过于平稳了可能也没如此之极致了吧，饭后，我跟同伴说，如果只留一家餐厅，我选一线天，生命力与探索，独树一帜。 感恩相遇。