培训被安排了一顿当地特色重庆火锅，感觉把整个菜单都上了一遍，除了桌面上的还有好多在架子里没摆上来的，一切皆可涮！鸭肠、丸子、尤其是那个竹签虾，太弹了！太好吃了！菜品太多都吃杂了，但是总体还是很喜欢重庆火锅！好感无限！

「1949老火锅(沙坪坝店)」 开了很多年的老店了，有很久没有来了，今天路过刚刚好的饭点。变化很大，以前的自助位置变小了，食材也没有以前新鲜了，锅底看上去油是蛮多的，但是味道是差了一点意思，感觉就是油加了一些调味的调料而没有底料！总之这次失望，没有以前好吃了。 [服务铃]服务:大姐们的服务还是不错的，门口可以停车，自费，不过很便宜。嫩牛肉还是可以的，鱿鱼这些就不要推荐了，味道没有处理好，很大一股味。

这家店是我家附近味道算不错的火锅店了，金沙港湾附近也就只有1949和隔壁的藕王汤开的长久，其他都是换了一波又一波。现在的模式稍微变了，没有以前自助的银耳汤，小汤圆和蛋炒饭了，好像是整了一个甜品站的感觉，需要自己点。味道这些还是差不多的。