[米饭]口味：口味是绝对亮点，烧饼外皮酥脆到掉渣，内里层次分明，麻酱或椒盐口味都香气十足，搭配羊杂汤堪称一绝。 [服务铃]服务：服务快捷，店员操作熟练。 [薄荷]环境：环境是典型小吃店格局，干净但座位紧凑，饭点一座难求，烟火气浓厚。

烧饼不错，酥脆，肉也好吃，都泡汤不不太好吃，总体还不错

丁记烧饼的网评也是两极分化，说好的是真好，说差的是真差。 今天亲测。 要了两个牛肉烧饼、一个羊头肉烧饼、一个拆骨牛肉烧饼，一碗羊杂汤、一碗素丸子汤。 特意问了牛肉烧饼和拆骨肉烧饼的区别：牛肉的是牛健子肉，切片；拆骨肉是拆散的牛肉。个人感觉，牛肉夹得是少了点，但也不至于就一半的量。拆骨肉和羊头肉相对多一点点。 他家应该主打烧饼，因为烧饼吃起来比肉更香。因此单买十个以上的烧饼需要提前预约。 羊杂汤内容丰富，算是量大，且能免费续汤。 两个人的量，63。