没想到在这里与大名鼎鼎的郑州老合记不期而遇了撞个满怀。啥也不说，正是饭时，进。 老合记绝对郑州烩面之天花板，之先驱者，之老前辈。当年二七塔西北角时的辉煌红火那绝对是空前绝后的旺。若干年之后每每回想起来都忍不住咽一口蠢蠢欲动喷薄而出的唾沫。 亲眼目睹了郑州老合记一锅一碗，单碗单出的传统工艺，流程，与制作规范。再多人排队再多人等，对不起，扯面的师傅只当没看见。你排你的队，我扯我的面，一锅一碗，不紧不慢，决不会因为队伍越排越长而搞大锅饭突击生产。这就是规矩，这就是传统。 这就是大名鼎鼎的老合记，味正汤鲜面筋道。 外地人，要想知道并体验一下正宗郑州羊肉烩面的味道，推荐郑州老合记，不会让你失望，也决不会给郑州烩面丢脸。

比较老的牌子了，反正吃烩面不会踩雷

合记烩面味道不错的就是服务有点跟不上了。由于是之前吃的现在才来写就不发图了确实有个别菜不错不输其他的味道。但是烩面如果拉面师傅拉薄一点就好了。不过上菜速度还是不错。价格也越来贵了不过可以理解了。不过再优惠一点也不是不行。