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Yongzhou Xueya (Heming Alley Shop)
Yongzhou Xueya (Heming Alley Shop)
永州血鸭(鹤鸣巷店)
Light Meal ·
Hongmeili
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DIANPING
(5)
3.8
Recommended dishes
道州血鸭
口味毛肚
清蒸刁子鱼
热豆腐汤
清炒小白菜
寒菌烧肉
卤虾
白菜蕺菜
珠江啤酒
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Ratings & Reviews
环境非常一般,但点的菜都好吃,无踩雷。 「道州血鸭」血鸭虽然其貌不扬,但味道很正,嫂子说是她们永州的加辣和小块一点的版本,所以更入味更好吃了,个人尤其喜欢里面的鸭杂,没有一点鸭子的膻味,好吃。 「红烧黄鸭叫」去厨房点菜的时候就看到了炸透了的黄鸭叫,很诱人,吃了后味道确实不错,紫苏味很重。 「寒菌烧肉」是本次吃得最快的菜,全是很小一朵的菌子,很鲜。 三酿里面包括苦瓜、辣椒、油豆腐酿肉,也是很典型的永州菜,个人对这个无感。 大明虾算是隐藏菜单,跟老板说才会现叫人送虾来,本来是给小朋友点的,没想到我们都很喜欢吃,蘸料是用干辣椒面泼油的,很香。
道州血鸭绝对值得五星推荐!鸭肉裹着醇厚酱香,入口瞬间味蕾便被征服,青椒、毛豆和子姜的搭配,本身已能体现食材的本味与层次感。 酸辣开胃的东安鸡更是让人停不下筷子,姜丝与米醋的黄金比例让鸡肉既保持了紧实弹牙的口感,又透着恰到好处的微酸,辣味层层递进却不喧宾夺主。 相比之下红烧河鱼的调味稍显平淡,虽然现捞的河鱼肉质细嫩似豆腐,但酱汁未能完全沁入鱼身,细密的鱼刺也略微影响了品尝体验。不过光是血鸭和东安鸡这对湘南双绝,就足够让人想再来二刷了!
正宗!口味恰到好处! ——————————— 「道州血鸭」半个永州人表示很正宗!不是特别辣也不咸,非常好吃,鸭头居然还有鸭舌,很良心 「东安鸡」我最爱的一道湘菜,酸辣适口,这家做的也很正宗,汤汁稍微少了些。 「红烧黄鸭叫」还不错,稍微有点腥,可能鱼在清洁时没有处理好 「道州三酿」油豆腐包肉巨好吃,一个人吃了5个 其他菜味道都不错,而且处理的很干净
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
9:30
PM
Open
Phone
+86 186 9260 2409
Address
Heming Alley Changhong Li Block 3 101, Yuetang
Xiangtan
Hunan China
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