中长鱼卤面这家小店，果然是藏着门道的！种草了好久终于来拔草，有意思的是只营业到中午，来晚了还真吃不上。更绝的是店里就专一做鱼卤面这一个品，能把一样东西做精，可见底气不一般。 来的基本都是老顾客，熟门熟路地点单，坐下就等面。鱼卤面吃着一点不腥，鱼肉应该是处理得很干净，卤汁浓郁带点鲜，拌着筋道的面条，每一口都入味。这种专注做一道菜的小店，靠的就是老顾客的认可，味道确实扎实，路过可以专门赶在中午来尝尝～

这么多年了还是中午12点就下班，小碗8元大碗10元，牛肉20一碟了。小菜和大蒜都是免费吃的，只要不浪费就好哦，鱼卤面可以混汤一起上，也可以鱼卤和面分开上，看你自己的喜好。手擀面煮的很劲道，鱼卤也是超级鲜呀，这一碗下去一天都不咋饿，有机会的话一定要来试试哦。 \\t 鱼卤面：这是店内的主打菜品，鱼卤是用红头鱼肉制作而成，鱼肉细腻如豆腐，入口即化。搭配爽滑劲道的手擀面，口感顺滑，鲜香十足。虽然对于部分初次尝试的人来说，可能会觉得有一点鱼腥味，但多吃几次便会爱上这种独特的味道。 \\t 叉肉：叉肉即剔骨肉，用葱花和酱油爆香后搅拌，香味浓郁，搭配鱼卤面一起吃，十分过瘾。 \\t 免费小菜：店里提供免费的小菜，如腌辣椒等，又辣又脆，但需要注意不能浪费。

店面不大，周边停车位有限，但是人气爆崩，去的时候，就餐的应该大多都是街坊邻居。老板人也蛮好，热情招待，一般早饭这个点，吃碗面基本是要拼桌。鱼卤面算是金州的一大特色，口味清淡，面条爽滑，汤汁好喝，小菜免费提供，价格亲民，不错[比心]