有些年头没到他们家来了，还是觉得他们家的炸酱面在众多荆州炸酱面馆里算比较好吃的，一个是面条分量和口感我觉得比较合适，另一个是炸酱的咸淡、干湿程度和口味也有一些区别，详细描述我也说不出来，但就是觉得他们家更好吃，但是周边实在是不太好停车。

人家推荐来的。面是碱面，热干面的那种面。有嚼劲。酱也很香，那种肉末炸出来的酱，不甜。但是对于我来说还是口味不够重。里面会放一点辣椒和榨菜，综合一下油腻的感觉。配个小咸菜和猪骨海带汤。小咸菜是包菜腌制的，挺特别，不放辣椒的那种，鲜甜解腻的。只不过我老公点了一碗热干面，和炸酱面没啥区别，就是多放了一勺芝麻酱，也放了炸酱。没去荆州吃过，所以也不知道是否正宗。