凉拌白肉出乎意料地好吃，红油芝麻香而微辣，花生米是画龙点睛之笔，白肉化渣，特别合我的口味。店家调味确实用心了，熟油用的菜油非色拉油，并未加什么香料，是我喜欢的做法。藿香鲫鱼还是好吃，排第二位哈哈。泡菜不酸不咸很解腻。下次有机会还想来，为了这盘凉拌菜。第一次在大众点评评论。

[米饭]口味：注意了⚠️这家来以前要下电话预定，避免跑空，一家几十年的老店，房子很老但是很干净，感觉很舒服，进门一看这个泡菜就正了，鲫鱼是当地的土鲫鱼，肉质太嫩了，看着很辣其实一点都不辣，里面加有藿香简直经典搭配，完美，正确吃法我录了视频，鸡也是一绝这两样都是招牌，最后来碗花茶泡饭下泡菜，绝。必打卡 [薄荷]环境：干净卫生整洁 [服务铃]服务：好 [糖果]性价比：还可以

距离新津太平场老街附近一百多米，苍蝇馆子以后保持老样子的不算太多，这家算一个。 大厨现炒，突出就是一个锅气，叮叮当当中一盆豁然端出来，浓油赤酱重中之重啊… 藿香鲫鱼… 大约就是我十几分钟之前路过后厨看到的现剐活鱼，鲜美至极… 另外一个就是凉拌鸡，川菜下酒硬菜，鸡肉煮得正是火候，大满足… 味道稍咸，口味清淡的要记得提醒店家少放盐… 对了，做凉拌菜的妹子是家族第三代了，干活相当麻利。这一团人间烟火，值得再来…