中山的乳鸽据说很有名，这次虽然不是来的石岐，但还是想找找有没有乳鸽吃。 于是在本地人的指路下来到这间根记食坊，据说这里的乳鸽有好几种吃法，还有特色的乳鸽冬瓜盅，味道不错。 这间根记食坊位置在乐昇路与民乐大道交叉口西北50米，这里的路完全不懂，都是别人带着才来到。 这里环境就比较一般，就像一个普通的大排档，夏天空调也不太行，店里感觉特别热。 「红烧乳鸽」 红烧乳鸽是比较经典的做法了，这里的乳鸽据店家说就是来自他家自己的鸽子场，这里的乳鸽感觉比平时吃的都要大只，里面的肉汁很丰富，红烧的做法吃起来很香口。 「冬瓜盅炖乳鸽」 这个冬瓜盅乳鸽据说是当地特色，冬瓜挺大的，里面还可以加猪肚等配料，乳鸽是先煮半熟再放进去。味道方面是挺不错的，乳鸽炖得比较软，吃起来还有药材的味道。 「姜葱蒸乳鸽」 这又是另一种吃法，这种吃法的味道比较偏咸，主要靠姜葱的味道，有点像姜葱蒸鸡的感觉。乳鸽同样是够大只，很好吃。 总结来说这间根记食坊的乳鸽挺不错的，乳鸽大只多肉，几种做法都各有特色，个人还是喜欢红烧。据说这里还有药膳乳鸽煲，下次有机会再来试试。

算是适合大众的口味吧，清淡不错

餐前一人一只烤鸽当前菜，另4只白鸽跟排骨、猪肚、冬瓜一祸炖，再炒个青菜，蒸个肉饼，加个腊味饭，怕不够吃想再点别的？不好意思菜式就这么多，其他木有了 烤鸽不错，猪肚、排骨也可以，冬瓜煲有点意思，就是跟排骨猪肚一齐炖的白鸽一般般。 总体来说，菜式单调，性价比不高。